橋本光男/鍋島雅治
系列
筑地鱼河岸三代目
共 42 本
鱼干是最具有代表性的干货。然而制作鱼干的真正用意不仅是为了保存食物,同时还蕴含了日本文化中的智慧结晶!这就是本集代表作『难得亲手做鱼干』。此外、拓也的父亲病倒了!拓也当然是归心似箭,问题是他的父亲曾经告诫过「还不能独当一面之前不准回家」,在『鲣鱼返乡的秋天』里担心自己还不够资格的拓也该如何是好?接下来在『猫咪最爱吃梭鱼』里登场的『鱼辰』的新鲜人好像个性不太好哦?这就是连美食通也赞不绝口、精采万分的第11集!附录依然是令人食指大动的食谱漫画!